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柠檬泡水，想必一定是很多女性朋友最爱的饮品之一，柠檬水含有大量的水溶性维生素C，女性长期喝柠檬水的好处颇多。者直接用鲜果榨出果汁，再配以白糖或冰糖，鲜美爽口，酸甜适度，清香沁人心脾。饮之令人心神清爽，唇齿留香。柠檬除了美容养颜外，其它作用也了不得，下面就来了解一下柠檬的功效和它的食用方法吧。

大家知道，柠檬味极酸，吃之味酸而苦，所以很少生吃鲜食，一般是制作饮料或蜜煎成其他食品，如柠檬饼、柠檬片、柠檬果酱等。柠檬味道虽然欠佳，但其营养和药用价值却并不逊色。柠檬性平，味甘酸，有生津止渴、祛暑，化痰止咳，安胎等功效。

柠檬所含的柠檬酸具有消除皮肤色素沉着的作用；含有大量的维生素C，可使皮肤白皙柔嫩，光洁细腻，如果面部（粉刺），搽上柠檬汁（略加水），便能消除粉刺，不会留下痕迹。晚上临睡前，将脸洗净，滴几滴柠檬汁，将其揉搓在脸部，用手指轻轻按摩，持之以恒，有美容养颜的效果。

也可将一个鸡蛋清加半个柠檬的汁水调匀搽在倦怠、憔悴的脸上，大约15分钟，及变得容光焕发，神采奕奕。还可防止雀斑，是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要原料，所以柠檬有“美容水果”的称谓。

柠檬能预防心血管疾病，富含维生素C，增强人体免疫力；其所含维生素P,能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗死症状，将柠檬片泡在温水中，约10分钟后，将手脚浸入其中，能促进血液循环，滋润皮肤，治疗冻疮。

在水果中，柑橘有祛痰止咳的功效，其实柠檬皮祛痰功效比柑橘还强，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。也可以把新鲜柠檬，隔水炖烂，加适量冰糖，一样能治疗咳嗽痰多。而且柠檬比柑橘更容易保存。柠檬不单单泡蜂蜜水好喝，搭配其他蔬果也是一道不错的饮品。接下来，茵茵给大家推荐一杯促进胃肠运动的饮料！

芦笋柠檬汁

配方：芦笋100克，柠檬2个，蜂蜜、苹果醋各适量。

制作：

1、芦笋洗净，切丝；柠檬去皮，切块。

2、锅中放入芦笋，大火烧沸，改用小火煮15分钟，去渣取汁，放凉。

3、榨汁机中放入柠檬，搅打成汁，倒入碗中，加入芦笋汁、苹果醋、适量清水和蜂蜜，调匀即可。

功效：芦笋中的膳食纤维和柠檬中的柠檬酸，均可促进肠胃蠕动，增加肠胃动力。二者搭配，治疗胃肠动力不足效果尤佳。

最后最后，又是重点啦！小伙伴们注意啦！柠檬除了不能和牛奶同时食用外，它也不能和胡萝卜、黄瓜、动物内脏同时食用，因为这些食物均含有破坏维生素C的物质，可使柠檬的营养价值降低。也不能与海味同时食用，因海味产品含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，柠檬中的果酸，既可使蛋白质凝固，也可结合生成不易消化的物质，降低食物的营养价值，导致肠胃不适。